食戟のソーマ（マンガ）１４巻 感想

食戟のソーマ（マンガ）　１４巻



四宮の新店舗「SHINO'STOKYO」で

スタジエールすことになったソーマ

四宮がまかないとしてつくった
ゴボウがポイントのキッシュ

戦慄を覚えるほどの完成度を誇るも

四宮にとっては納得のいくものではないらしく

この１週間、俺の仕事についてくることが出来たら
お前は必ず必殺料理に近づけると
やる気を漲らせるソーマ

スタジエールの期間は1週間
ちょうどプレオープン期間で
最終日には新作コンペも行われるとのこと

しかし、作業の速さに、複雑さ

さらにコース料理ならではの調理過程があり
必死に食らいつこうとするも、付いていけず

ついには大きなミスも犯してしまい
このままで最終日まで居場所はないと言われてしまう

それでも一切へこたれず、前だけを向き
寝る間も惜しみ、下準備をすべて1人でこなし

先輩シェフたちを質問攻めにするソーマ

今はただ新しい技をモノにできるのが
楽しくて仕方がないといった感じ

そしてメキメキと成長したソーマ
作業についていくどころか
トラブルを解決するまでになり・・・・

プレオープン最終日も無事に終了

閉店後にスペシャルゲストとして
日向子をはじめたとした遠月OBに

四宮のお母さんが招かれていて

そして明かされる四宮が
フランス料理を志した理由

母がフランス料理を食べた時に見せた
笑顔をずっと見ることが出来ると思ったから

そして、あえてこの時期に東京に出店した理由
フランスには様々な理由で敬遠されている野菜があり
それらはレギューム・リーブリエ
（忘れられた野菜たち）と呼ばれ
日本とフランス文化に触れている
自分だから作れる料理があるはず

自分の料理の土台をルーツを再確認して
もう一度、生まれた国との料理と向き合うことが
今の俺が・・・三ツ星を取るために必要だったから

自分を再確認する四宮に対して
今までの自分の殻をぶち破り、新しい料理が作りたいと
新作コンペへの出品を表明するソーマ

そして繰り出されたうずらの丸丸焼き
それはフランス料理では一般的なのだが

ソーマはそれを親子丼だと言い出し・・・

ソーマが親子丼だと主張するうずらの丸丸焼きは
中にトロっとしたタマゴとリゾットが入っていて

その味はまさに絶品で
親子丼の基本的要素である
鶏肉・卵・ごはん・玉ねぎ・割り下を

油で焼いてからオーブン加熱した鶏肉
スュエした玉ねぎなどで

親子丼の概念をフレンチの技で
再構成したものだとソーマ

さらに最大の工夫は鶏肉にリゾットを詰める際
サッと塩ゆでしたキャベツで包んだこと

それは合宿での食戟で四宮が見せた技術で

スタジエールの真の目的である
『現場から何かを奪えるか』に見事にこたえたもので

これは・・・俺が初めて作った
新しい「ゆきひら」のソーマ

四宮師匠からも合格をもらい
雪平ソーマ、スタジエールクリア

スタジエールも見事に合格し、極星寮に戻ると
ポストには大量の食戟を求める挑戦状と

直接、食戟を挑みにやって来た
上級生の姿

まるで別人のように瞳に熱意を灯し
食戟を快諾するソーマ
スタジエールを終えた時点で
1年同士での競い合いは終わり

上級生と同じフィールドでの研鑚のはじまり

次々と食戟を受け、勝利を重ね

いつ何時、誰からの勝負も受けると宣言し・・・

強い相手の研鑚に励むソーマ

そんな中、遠月の恒例行事
現十傑と秋の選抜本選出場者8人が招待される
「紅葉狩り」が開催されることに

そして集結する秋の本選メンバー8人と
現十傑であるが1年生のえりな

そして現在の遠月学園のトップランカー現十傑

今すぐ十傑になりたいから
食戟してほしいとぶっこむソーマ

しかし十傑の面々は受けないとあっさりと拒否

そもそも1年生など眼中にないようで・・・・

スタジエール編も終了し
秋の選抜の敗戦から急成長を遂げ
自分の進むべき道を見据え突き進むソーマ
ようやく現十傑も勢揃いして
次巻から新章突入！！楽しみです。

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