食戟のソーマ（マンガ）３巻 感想

食戟のソーマ（マンガ）　３巻



ついにやって来た宿泊研修初日

合宿所として使用される遠月直営のホテルの
豪華さに圧倒されるソーマたち
さらに、合宿のゲスト講師として招かれたのが

遠月学園卒業を成し遂げたOBたちで
整髪料に柑橘系のニオイをするものを使用していた
生徒をあっさりと退学させる厳しさを見せる

フランス料理店「シノズ」のシェフ
四宮小次郎（しのみやこじろ）や

いきなり恵をとても食べ応えがありそうと百合疑惑があがる
日本料理店「霧のや」の乾日向子（いぬいひなこ）

そして、遠月学園を歴代最高得点で卒業した
遠月リゾート総料理長の堂島銀（どうじまぎん）など

日本を牽引するスター・シェフが揃い踏みで
テンションがあがる生徒たちだったが
今日集まった卒業生はみな自分の店を持っていて
君達を従業員と同じように扱う
そして、俺たちが満足する仕事が出来ないヤツは

退学にすると高らかに宣言
これにより、一気に高まる緊張感
そして、シャペル先生の授業で組んだペアで
最初の課題がスタート

ソーマとペアが組めて安心感を感じる恵

そこに、ソーマの足を踏みつけて、ケンカを売る
２人組みが現れて・・・・

日向子より発表された課題

それは、限られたフィールドの中から食材を調達して、
日向子を満足させる日本料理を一品作れというもので

日向子にソーマとの勝負の審査員をしてほしいと言い出す男
しかし、審査に関係ないからと断られてしまい

大恥をかいた男を兄ちゃんと呼ぶもう１人の男は大爆笑
２時間という制限時間の中、自然の中での食材調達

ソーマをはじめ多くの生徒が魚をゲットする中

山にいた合鴨を捕まえてきた男
その手を見て、現場を知っていると感じたソーマ
超絶な手さばき合鴨をさばいていく２人

ここでようやく自分の名がタクミ・アルディーニで
弟がイサミ・アルディーニだと名乗り

自分もソーマと同じように
イタリアで店を守ってきた料理人だと

そして、同じプロとして負けるわけにはいかないと

完成させたのが「合鴨の香り焼き」で

イタリアンのソースであるサルサヴェルデを和風に仕上げ
洋風である合鴨のソテーを見事に和風に昇華し

一口食べた日向子を昇天させ

見事に最初の合格者となったタクミ＆イサミペア
タクミたちレベルの料理がもう一品食べれるならと
勝負の審査を受けてもいいと日向子

ただし、負けた方は土下座して、「僕は負け犬です」と
３回唱えましょうと言い出して
当然、勝負を受けることにしたソーマは
料理に日向子がお茶請けに食べていた

柿の種を使いたいと言い出して・・・・

柿の種もフィールド内にあり、OKということで
恵に山菜を取りに行ってもらい

ソーマもタマゴを求めて、再び食材探しに

残りに２０分を切っても現れないソーマに
イライラが募るタクミ

ようやく、登場したソーマだが残り１５分でも自信があるようで

ソーマの指示のもと、恵も丁寧に仕事をこなし

ゆきひら流「岩魚のお柿揚げ」を完成させる。
柿の種の衣のサクサクとした歯ごたえ
タマゴの元を使用したソースに
山菜で彩りを添え、目でも楽しめ

日向子を柿の種との愛に溺れさせ

見事に合格を勝ち取ったソーマ＆恵
そして、注目の勝負の結果は
岩魚に・・・少し待って、合鴨を・・・でもやっぱりと
さんざん焦らすだけ焦らしておきながら

判定を保留にする日向子

そこで、タクミはいずれ食戟を申し込むと宣言
そして、また会おうと去っていくが

帰りのバスでソーマと隣同士になり
最後まで決まらないタクミでした。

宿泊研修２日目

四宮が出した課題は自分が考案した
「９種の野菜テリーヌ」を１人で１品作れというもので
レシピも配布され、我先にと食材に群がる生徒たち

出遅れてしまった恵には状態の悪い素材しか残っておらず

そこで、創意工夫を凝らし、見事にテリーヌを完成させるも

結果は不合格に

ワインビネガーを使い、野菜のきれいな色を保ち
野菜の甘みとビネガーの酸味がマッチしていたと評価

それでも、誰がレシピを変えていいといった？

自分が創ったレシピに手を加えるの許さないと四宮
悪い素材しかない中で恵は創意工夫を凝らした
自分たちが従業員なら、食材の管理責任は四宮にあるのでは？と
すでに合格していたソーマが反発
すると合格者を絞り込むために素材を見抜けないもの、
出遅れて良いものを確保できない鈍間を見つけるために
悪い素材は業と混ぜていたと

下っ端がこれ以上、俺に楯突くなら、ソーマも
退学にすると言い出す四宮

自分のためにソーマを退学にできないと
もういいと笑顔を作る恵

すると、ソーマは恵の退学取り消しを賭けて
食戟をしたいと言い出して・・・・

同じプロの料理人のライバルタクミが登場
少年漫画のお約束の行動をとるも
決まらない感じが逆にいい感じ
次巻は四宮との食戟！！
楽しみです。

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